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GESUNDHEIT

Ernährung

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Köstliche Spätsommergerichte
Karin Ockert-Höfler
Mittwoch, 25.09.24, 18:00–21:30 Uhr
Bildungshaus, VHS Kochatelier, OG 1, Raum 6
41 € inkl. 15 € Lebensmittelkosten
In diesem Kochkurs konzentrieren wir uns auf
Gerichte, die schnell und einfach zuzubereiten
sind, so dass das tägliche Kochen in kurzer
Zeit und mit etwas Fantasie gut zu bewälti-
gen ist. Es werden saisonale und regionale
Zutaten verarbeitet. Ebenso fließt das Thema
„kreative Resteverwertung“ mit in die Zube-
reitung ein.
Gerichte, die wir zubereiten werden:
Foto: pixabay
• Pulled Mushrooms mit Cole-Slaw
• Okonomiyaki – „japanische Tortilla“ mit 24W30914 24W30916
Weißkohl und Surimi Kürbis-Rezepte – so lecker schmeckt der Kochen mit Spaß und Fantasie
• Erbsen-Krapfen mit zitronigem Hummus Herbst! Rolf Übele
und gepickelter Ringelbete Petra Baader Samstag, 07.12.24, 15:00–19:30 Uhr
• Sabich – levantinisches Streetfood-Sand- Dienstag, 05.11.24, 18:00–21:00 Uhr Bildungshaus, VHS Kochatelier, OG 1, Raum 6
wich Bildungshaus, VHS Kochatelier, OG 1, Raum 6 33 €, die Lebensmittelkosten werden im Kurs
• Birnenmuffins mit Walnüssen
38 € inkl. 15 € Lebensmittelkosten abgerechnet!
Zusätzlich erfahren Sie, wie Sie mit einfachen
Tricks Zeit und Energie sparen können. Die Kürbisse leuchten farbenfroh auf den Fantasievolle, leichte und raffinierte Küche
Märkten und in den Gemüseregalen des liegt im Trend. Unter fachkundiger Anleitung
24W30912 Landes. Da warten wir nicht lange – viel zu zaubern Sie ein Menü mit unserem Koch Rolf
Raffinierte Geflügelvariationen gut schmecken uns im Herbst und Winter die Übele:
Suppen, Ofengerichte und viele andere Re- • Käsesoufflé mit Salat und Schinken
Hans Amberg zepte mit Kürbis. Ob als Püree, gebraten oder • Maronen-Gewürzsuppe
Samstag, 12.10.24, 18:00–21:30 Uhr gedünstet, als Ofenkürbis, als Kürbisgemüse • Rinderfilet mit Topinambur, Kartoffelecken
Bildungshaus, VHS Kochatelier, OG 1, Raum 6 gekocht, als Kürbis-Chutney, Marmelade, und Sauce Choron
44 € inkl. 18 € Lebensmittelkosten Kuchen oder Kürbis als Beilage – wir können • Weißes Schokoparfait mit Aprikosen
einfach nicht genug davon bekommen! Es
Lernen Sie einfache bis raffinierte Geflügel- gibt so viele raffinierte Rezepte, dass es in der
kreationen kennen. Zusammen kochen wir mit Kürbiszeit nie langweilig wird!
Ente, Strauß und Hähnchen etc. auf kreative
Art. Die reichhaltige und exklusive Vielfalt Natürlich werden wir auch ein kleines Menü
von Rezepten entführt Sie in eine neue Welt zubereiten und gemeinsam essen.
der Geflügelgerichte. Der richtige Umgang mit
Geflügel in der Küche sowie das fachgerechte
Zerlegen und Vorbereiten gehört ebenfalls
zum Kursinhalt. Mit Tipps und Tricks, die den
Alltag erleichtern, kochen wir traditionelle
und kreative Geflügelgerichte.

Aktuelle Infos
finden Sie immer
auf unserer Website:
vhs-backnang.de

Unser toll konzipiertes VHS-Kochatelier – herzlichen Dank an Küche & Design | Foto: VHS Backnang

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