Kräuter und Gewürze verleihen Speisen ihren besonderen Charakter. Richtig eingesetzt, unterstreichen sie den Eigengeschmack der Zutaten, ohne ihn zu überdecken. In diesem Kurs werden verschiedene Kräuter und Gewürze vorgestellt und deren Verwendung in der Küche erläutert. Gemeinsam wird eine eigene Currymischung hergestellt und mit aromatischen Zutaten wie Zitronengras experimentiert. Ob für festliche Menüs, den täglichen Gebrauch oder zum Anlegen eines kleinen Vorrats an Kräutermischungen – Schritt für Schritt werden Grundlagen vermittelt, die für mehr Geschmack und Abwechslung in der Küche sorgen.

Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Behälter für Kostproben, Getränk.

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