Mühlen haben heute in der Vorstellung der meisten Leute etwas Romantisches. Dabei übersieht man, dass die Nutzung der Wasserkraft in der vorindustriellen Zeit gar nichts Romantisches, sondern die einzige nicht menschliche und nicht tierische Energiequelle war. Entsprechend liefen sämtliche Wirtschaftskreisläufe durch die Mühle hindurch: Die gesamte Lebensmittelproduktion war ohne Mühle nicht denkbar, aber auch die Holz- und die Eisenverarbeitung war ohne Sägmühlen und wassergetriebene Eisenhämmer nicht möglich. Tatsächlich waren es Dutzende: Ohne Wasserkraft konnte kein Öl und kein Dünger hergestellt, keine Messer, kein Glas und keine Spiegel geschliffen, kein Leder gegerbt und keine Textilien gewalkt und kein Schießpulver hergestellt werden. Die Reihe ließe sich fortsetzen. Auf all das soll in dem Vortrag eingegangen werden.

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