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Kursnummer: X307168

Info: Curry ist zum einen eine Gewürzmischung, zum anderen handelt es sich dabei aber auch um äußerst leckere Gerichte, ähnlich einem Eintopf, die vor allem in Indien und Thailand zu jedem guten Essen gehören. Man findet sie aber auch in anderen Teilen Asiens und in Afrika. Sie werden meisten mit Reis oder Fladenrot gegessen; sie schmecken außerdem zu Couscous, Hirse oder Quinoa. Jedes authentische Curry wird aus einer Vielzahl von Gewürzen hergestellt und ist je nach Region mal sehr scharf, mal mild, mit Kokosmilch, aus Hülsenfrüchten, mit Spinat und vielem mehr.
In diesem Kurs lernen Sie, wie man verschiedene vegetarische und vegane Currys zubereitet, sowohl aus exotischen als auch aus heimischen Lebensmitteln, und wie man die unterschiedlichen Gewürze geschickt kombiniert. Wir lassen den Kurs mit einem mehrgängigen vegetarisch/veganen Menü ausklingen. (Der Kurs ist auch für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit geeignet.)

Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Behälter für Kostproben, Getränk

Kosten: 51,00 € inkl. 15,00 € Lebensmittelkosten
Ermäßigt: 44,00 €

Datum Zeit Straße Ort
Sa. 08.05.2021 10:00 - 14:00 Uhr Bahnhofstr. 2 Bildungshaus, VHS Kochatelier, OG 1-Raum 6

Kontakt

Volkshochschule Backnang e.V.
Bahnhofstraße 2  71522 Backnang
Telefon 0 71 91 / 96 67 - 0
Fax 0 71 91 / 96 67 - 30
info@vhs-backnang.de

Öffnungszeiten

Montag - Freitag 9-12.00 Uhr
Dienstag und Donnerstag 14-18.00 Uhr

In den Ferien reduzierte Öffnungszeiten.